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Grand Vert - Grünspargel

Anders als der Bleichspargel gedeiht der "großartige Grüne" - GRAND VERT Spargel - an
der Erdoberfläche bei Luft und viel Sonne.

Im rohen Zustand geschmacklich an Zuckererbsen erinnernd, ist er nicht nur außergewöhnlich
zart und niemals holzig, sondern auch reich an Mineralstoffen und Vitaminen.

Unser Grünspargel hat einen unverwechselbaren Charakter und ein außergewöhnliches
Aroma. Er wird von Feinschmeckern wegen seines zarten und milden Geschmacks,
seiner Spitzenqualität und seiner besonders ausgewählten Sortierung bevorzugt.

Wir haben in den vergangenen Jahren gelernt, das Gute und Bewährte von früher mit
dem Wissen und der Technik von heute sinnvoll zu verbinden. Das Geheimnis der
Spitzenqualität des Grand - Vert Grünspargels - seine Milde und seine Zartheit - ist ein
Produkt fürsorglicher Pflege jedes einzelnen Spargelstockes und modernster und
schonenster Verarbeitung.

Ziermuster umgedreht

Spargel und Wein

Weil Spargelliebhaber meist auch Weinkenner sind, wissen sie einen edlen Tropfen zum Grand Vert zu schätzen. Zum geschmacklich intensiven Grünspargel passen am besten ein Grauburgunder, Riesling oder auch ein Chardonnay.

Dass das Land Oberösterreich als „Weinanbaugebiet auf der österreichischen Landkarte schon lange kein weißer Fleck mehr ist, daran hat der ideenreiche Gutsbesitzer Ing. Karl Velechovsky maßgeblichen Anteil. Bereits seit einigen Jahren wird am Linzer Stadtrand mit großem Erfolg aus der Rebsorte Ripadella der Direktträgerwein „Red Uhu“ gelesen.

Ganz neu am Markt ist der hervorragende Velsecco, ein Schaumwein in erlesener Prosecco-Manier. Und für alle, die auch bei Hochprozentigem auf den Grünspargel schwören: Ganzjährig gibt es den weltweit ersten Grünspargelschnaps zu kaufen.


Die besten Rezepte

Spargelschlemmen gilt als ein sinnlicher Genuss. Die grünen Stangen sind nicht nur gesund
und schmecken köstlich, sondern sie können auch vielseitig zubereitet werden. Als Suppe, Salat, Gemüse
oder auch als Hauptgericht. Sogar im Rohzustand in einen schmackhaften Senf-Honig-Dipp
getaucht, schmeckt das edle Gemüse unvergleichlich gut. Lassen auch Sie sich von der Vielfalt der
Zubereitungsmöglichkeiten verführen.

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Ziermuster umgedreht weiß

Öffnungszeiten in der Spargelsaison

Mo-Sa 7:30 Uhr bis 19:00 Uhr

Der Ab-Hof-Verkauf findet ganzjährig von
Montag - Donnerstag von 8:00 - 16:00 Uhr
und Freitag von 8:00 - 12:00 statt.

Ziermuster umgedreht