Spargelbier
Es klingt unglaublich aber wahr: Das Nussböckgut hat Österreichs erstes Spargelbier exklusiv für seine Kunden gebraut. Der klassische Hopfen wurde in diesem Gebräu durch unseren Grand Vert - Leondinger Grünspargel ersetzt, was zu einem erlesenen Aroma führt. Nachdem die ersten Marktbegleiter sich entschlossen haben ebenfalls Spargelbiere anzubieten wagten wir den nächsten Schritt:
Grand Vert - Spargelbock
(Die Bierinnovation 2017 - Prämiert im Bierguide)
In einer Kooperation mit der Meisterbrauerei Nibelungengold aus Fürstenfeld haben wir uns entschlossen das beste aus zwei Welten zu kombinieren. Daniela und Markus Gruber haben jahrelange Erfahrung in der Produktion erlesener Craft-Biere mitgebracht, welche mit traditionellen Methoden aus dem Weinbau kombiniert wurden.
Das Resultat ist unser einzigartiger Spargelbock - ein Bier gebraut mit einem erheblichen Anteil Grand Vert - Leondinger Grünspargel, welches anschließend nach der Champagnermethode vergoren wird. Nach einer langen Reifezeit im kühlen Keller wird jede einzelne Flasche auf Rüttelpulten aus der Sektproduktion handgerüttelt um einen Großteil der Hefe aus der Flasche zu entfernen.
Präsentiert in der gewichtigen Champagnerflasche mit Natursektkork und Agraffe verschlossen hat man ein wertiges Produkt in Händen. Geschmacklich süffig dominiert das spezielle Karamellmalz, welches von leichten Bitternoten und Aromen des frischen Spargels begleitet wird. Genossen wird unser Bockbier stets im Weinglas und gekühlt bei ca. 10°C - ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
