Die Spargelsaison beginnt vorraussichtlich am 14. April, zumindest nicht früher bei uns ;-)

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Grüner Spargel mit Rohschinken

Zubereitung

Pro Person 1/2 kg Grand Vert (Klasse I oder II) 6-8 min. kochen. Eventuell nicht grüne Enden vorher schälen.

Sofort mit Rohschinken garnieren und mit zerlassener Butter beträufeln.

Zutaten

  • pro Person: 1/2 kg Grand Vert (Klasse I oder II)
  • Rohschinken
  • Butter