Klassisches Spargelgericht mit Schinken
Zubereitung
Spargel wie gewohnt kochen.
Am besten passt zu Spargel ein mild geräucherter roher Schinken, eine besondere Delikatesse ist jedoch ein luftgetrockneter Parmaschinken.
Dazu: einfach frische Kartofferl mit
Sauce Hollandaise, Italienischer Sauce, Sauce Verde oder Sauce Vinaigraitte.
Zutaten
Spargelsortierung I oder II
- Spargel Klasse I oder II
- mild geräucherter roher Schinken oder Parmaschinken
