Italienische Marinade
Zubereitung
1 geschälte, entkernte Tomate, 1 entkernter Paprika, 10 dag Schalottenzwiebeln oder Lauch, 1 Bund Petersilie, etwas Rosmarin.
Alles fein hacken und mit 3 EL Olivenöl, 2 EL Weinessig, eventuell etwas Wasser gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 1 geschälte, entkernte Tomate
- 1 entkernter Paprika
- 10 dag Schalottenzwiebeln oder Lauch
- 1 Bund Petersilie
- etwas Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weinessig
- eventuell etwas Wasser
- Salz, Pfeffer
