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Italienische Marinade

Italienische Marinade

Zubereitung

1 geschälte, entkernte Tomate, 1 entkernter Paprika, 10 dag Schalottenzwiebeln oder Lauch, 1 Bund Petersilie, etwas Rosmarin.

Alles fein hacken und mit 3 EL Olivenöl, 2 EL Weinessig, eventuell etwas Wasser gut verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

  • 1 geschälte, entkernte Tomate
  • 1 entkernter Paprika
  • 10 dag Schalottenzwiebeln oder Lauch
  • 1 Bund Petersilie
  • etwas Rosmarin
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Weinessig
  • eventuell etwas Wasser
  • Salz, Pfeffer
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