Freitag und Samstag von 14 bis 22 Uhr HEURIGER - Besuchen Sie uns auf ein gutes Achterl!

Wein Icon

Heuriger / Ab-Hof-Verkauf
Fr. u. Sa. 14 - 22 Uhr
Weinautomat: 24/7

Warenkorb Icon gefüllt
Desktopansicht
abgerundetes Hilfsbild für Slider

Weißweinsoße

Zubereitung

4 Eigelb und 1/4 l Weißwein über einem Wasserbad oder bei kleiner Hitze auf der Kochstelle schaumig schlagen.

Die Sauce mit Salz, 1 Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

  • 4 Eigelb
  • 1/4 l Weißwein
  • Salz, 1 Prise Zucker
  • Zitronensaft