Gebratener Grünspargel

1 kg grünen Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden.

3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, den Spargel dazugeben und unter häufigem Wenden goldbraun braten.

5 Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden, zum Spargel mengen und 2 - 3 min. dünsten.

Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

• 1 kg Grünspargel
• 3 EL Öl
• 5 Frühlingszwiebel
• 1 EL Butter
• Salz, Pfeffer