Gebratener Grünspargel
Zubereitung
1 kg grünen Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden.
3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, den Spargel dazugeben und unter häufigem Wenden goldbraun braten.
5 Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden, zum Spargel mengen und 2 - 3 min. dünsten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
Zutaten
- 1 kg Grünspargel
- 3 EL Öl
- 5 Frühlingszwiebel
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
